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张掖美食
sccd-wryi 发布于 2016-08-03  |  更新于:2016-08-03  |  浏览数:1524



凉皮。(方言音:攘皮子)内有蒸粉,面筋,有些还放豆粉或荞麦粉。 

这是税亭街上的皮家凉皮,生意很火爆,早上11点开门,下午三四点就卖光了。 
店家的对联很有意思。上联:东也罢西也罢来吧,下联:喜也罢忧也罢吃吧。







牛肉面 

这个全国都有,兰州的当然最好吃,据说和当地的水有关系。是我们这最为普遍的早餐,虽然几乎每条街都有几家,但以前每天早上牛肉面店都挤满了人,很多人端着面站在店外吃,其受欢迎程度可见一斑。







张掖臊面,出了这儿地,就不是这个味了。 
最有名的是东街十字那里粮贸楼下那家,人巨多!




饸洛面,也叫“荞麦饸洛”。(方言音:活洛面) 
张掖的吃法如图示。调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子,是消夏祛暑的好东西。 

另有一说是河南平顶山小吃,即浇上臊子和热骨头汤,再撒入胡椒粉、香菜、蒜苗丝和紫菜。







沙枣子。 
貌似是甘肃的特产吧,哈哈,酸酸甜甜有点儿涩,挺好吃的。




张掖的酸奶。这种瓶装的本地酸奶味道真的很棒。夏天的时候广场上有很多··





油糕。 
甘州市场很多,现在卖5毛一个,里头就是很多的白糖加红绿丝~ 



蛋糕儿~~就是鸡蛋羹!




小时候最最爱吃的灰豆汤。 
是用麻色豌豆煮成的粥状食物,豆绵汤糊,枣甜味香,富含营养,价格便宜. 



沙锅.图为什锦沙锅. 

我们那儿的沙锅有几十种口味儿,什么素的荤的,杂七杂八.总之是,只有你想不到,没有人家做不到的,嘿嘿,小夸张哈~ 



超级亲爱的牛肉小饭~ 

汤面。把面切成方块小丁,内有粉皮,牛肉和葱花若干,牛肉汤调制。小小的面丁爽滑无比,吸溜吸溜就吃完了,哈哈~ 



面筋。 

我们这里的面筋就是这样的,这种吃法是用勾芡的汤把面筋泡着吃,这汤就和胡辣汤差不多,很好吃啊~




擀面皮。




大盘鸡啊。 (这是老马大盘鸡) 

什么叫做美食,什么叫做美不胜收,知道了吧?




菜盒子。 
我感觉就是油炸大饺子,我们这一般和豆浆油条一块儿卖。虽然长的不咋地,但还算是不错的早点~ 



鱼儿粉。 
用精细的大豆粉制作的小吃,形状象小鱼,颜色有白有红,配上调料、小菜,活象一条条小鱼在碗里。吃起来清凉可口,既充饥,又止渴,是一种地道的夏令风味小吃。 



粳粉。(方言音:羹粉) 
爽滑可口,解暑良品。一根粉又长又滑,特容易卡嗓子里,有点恐怖哦……不过也特好吃~


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