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沙巴10个最”正“的鲜味鱼面
sccd-liting 发布于 2016-04-06  |  更新于:2016-04-06  |  浏览数:711

沙巴盛产海鲜,而且新鲜又便宜,所以加入新鲜鱼肉一起烹煮的鱼面成了这里十分常见的一种面食,有些餐厅甚至直接将鱼肉直接弄成面呢!有趣的是,不同餐厅的鱼面所使用的材料不同,煮法也不同,所以风味各有特色,特别选了10家最有口碑的鱼面餐厅,一起来挖宝吧!


1.Jong Fa Pai 中发白茶楼


中发白茶楼的鱼杂米粉和西马的鱼头米粉有些类似,可以搭配不同的海鲜,包括新鲜的鱼肉、虾和鱼滑等,煮出不同的汤面,比如炸鱼头米粉、鱼片米粉或是鱼片虾丸米粉等。这里的汤只有一种,但清甜的味道加上生奶的香气,实在好味!



2.Mdm Ing Fish Noodle 阿殷鱼头粉面



阿殷鱼头粉面是另一个吃鱼面的好地方。这里的鱼面吃法很特别,一碗干捞面搭配一大碗鱼杂汤,一起吃味道超赞。这里的干捞面面条很弹牙,鱼杂汤的海鲜则很新鲜,难怪那么多人喜爱这里的鱼杂面!


3.Restaurant Kuo Man 国民茶室



国民茶室是一家老字号茶室,已经经营了30多年,当地人很喜欢来这里吃美味爽口的鱼肉面。这里的面条、鱼丸和鱼滑是手工制作的,特别有嚼劲,浸在鲜甜的清汤里,让人回味无穷。除了鱼肉面,这里的牛杂也是不能错过的美食之一哦。 


4.Tong Fung Seafood Restaurant东风海鲜



东风海鲜已经非常有名,尤其中午时段更是经常座无虚席,因为大家都爱吃这里的新鲜鱼面。这里的卖点之一就是用鱼肉做成的鱼面,口感十分Q弹。来这里叫一碗干捞面,再加入鱼滑和鱼面,卖相简单却十分美味,来这里非吃不可。



5.Kedai Kopi Wan Wan旺旺茶餐室

哇!整碗都是用鱼肉制作的鱼面,单看就让人胃口大开呀!这就是旺旺茶餐室的招牌鱼杂面,里面有鱼面条、鱼皮、鱼片和鱼头,鲜味十足。而汤则有三种可选,包括清汤、东炎和甜辣味,还可以试试干捞,同样美味!



6.Kedai Kopi Houng Kee鸿记茶餐室


鸿记茶餐室的鱼面和鱼杂也十分有名,是用鱼肉熬煮出来的高汤,放入鱼杂或鱼面条等配料,绝对是人间美味,无论是汤面或者另外叫一碗干捞面都非常适合。这里的鱼都用石斑鱼,肉质清甜,尤其是鱼唇的部分,嫩滑的肉质令人吃得过瘾。



7.Kedai Kopi 10 10 面包茶室


单看名字,就可以猜到10面包茶室是卖面包的茶室吧?没错,这里早上都会售卖新鲜出炉的面包,而且很好卖哦。但是,这里除了面包,其实还有非常美味的鱼面哦。咸菜鱼肉汤是这里的招牌,味带咸香的汤头搭配鱼肉和面条来吃,味道一流。 



8.Inaho Japanese Restaurant


Consfood Cafe本来是提供如牛角面包、咖啡、早餐和意大利面等西餐点的,但最近他们也推出了鱼头米粉。这“空降”的美食立刻成了这里必吃的面食之一,新鲜的鱼肉炸至金黄色,香脆可口。而汤则用了番茄和生奶来煮,味道超浓!


9.Fatt Kee Seafood Restaurant 发记鱼杂专    卖店


虽然津津海鲜饭店已经改名为发记鱼杂专卖店,但这里的食物水准依然不变,依然受到大家的喜爱。这里卖的只有鱼杂米粉、鱼头米粉和东炎虾面这三种面食,但也可以添加配料,如炸鱼皮、鱼丸等等,搭配番茄熬煮的汤,让人越吃越开胃呢。



10.K.K See You Seafood Restaurant 重逢    茶餐室


重逢茶餐室的海鲜面或鱼面都有很好的口碑,无论是本地人或游客都慕名而来。这里的面食选择很多,有咸菜豆腐汤鱼杂米粉、干捞面、鱼头米粉等等,还有必吃的炸鱼饼。不过这里没有冷气,一边流汗,一边品尝美食,别有一番趣味。


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